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【材 料】
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A.可可粉 |
37公克
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熱水 |
147公克
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B.細砂糖 |
184公克
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鹽 |
4公克
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奶水 |
52公克
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沙拉油 |
88公克
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蛋黃 |
92公克
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C.低筋麵粉 |
184公克
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泡打粉 |
2公克
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小蘇打 |
5公克
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D.蛋白 |
184公克
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塔塔粉 |
1公克
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細砂糖 |
121公克
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E.法式布丁餡 |
適量
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奇異果丁 |
適量
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草莓丁 |
適量
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【做 法】 | |||||||||||||||||||
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文章摘錄至烘培館 烘培食譜
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